Kristinas supersnack i bagen
”Ett perfekt mellanmål att ha med sig på banan. Bakar man upp ett antal och har i frysen blir det dessutom lika enkelt som att köpa en Snickers efter nian”, säger Kristina Andersson.
2 dl proteinpulver
6 torkade fikon (120 g)
2 ägg
2 äggvitor
30 sötmandlar (30 g)
40 g torkat äpple
3 tsk rapsolja
1-2 tsk kanel
DU ÄTER…
Choklad-/Yoghurtbar. ”Grejen är att alla yoghurt-, power- och energibars i princip är identiska med Snickers och andra chokladkakor. Allt är i stort sett lika dåligt. Tittar man på ingredienslistan är det alltid socker, glukos-fruktossirap eller något i den stilen. Problemet är att det är mycket energi, kalorier, vilket många kopplar till något positivt, men risken för en blodsockerdip senare är stor.”
BYT MOT…
Banan och ägg. ”Är du ute och spelar golf en hel dag, bär dina klubbor och går långt behövs ofta mer än en banan. Om man balanserar upp en banan med ett kokt ägg eller två får man både protein och fett också och behåller mättnaden längre och blodsockret jämnare.”
DU ÄTER…
Kanelbulle. ”Förmodligen alternativet som kommer att mätta allra sämst. I chokladkakan och bars är det mer energi, fett och protein än i en kanelbulle så de ger åtminstone lite mättnad, medan kanelbullen knappt ger någon alls.”
BYT MOT…
Frukt- och nötblandning. ”Dels finns det färdiga frukt- och nötblandningar som är helt okej, dels är det bara att ta med sig vilka nötter som helst egentligen, de man tycker bäst om. Man kan blanda dem med torkad aprikos eller russin. Det gäller ju att hålla blodsockret på en jämn nivå, ibland vill man gärna ha en liten kick, men inte så stor att det dimper en stund senare. Med nötter och torkad frukt får man en bra balans.”
DU ÄTER…
Varmkorv. ”Varmkorven är ju inte bra, även om den visserligen är bättre än kanelbullen och kanske även chokladkakan. En bra korv innehåller en del protein och fett, vilket ger mättnad. Problemet om man inte håller sig mätt är, att man nästa gång köper godis. Tyvärr är det mycket mättat fett och många korvar innehåller väldigt lite kött, i stället är det mjöl och klister vilket ur hälsoperspektiv inte gör varmkorven till någon höjdare.”
BYT MOT…
Rågbrödsmörgås. ”En rågbrödsmörgås däremot är perfekt. Vad man ska tänka på är att ha en bra balans av pålägg. En räkmacka är bland det allra bästa. Om du har både räkor, ägg och kanske majonnäs får du saker som verkligen mättar. Ett annan personlig favorit är Kesella och bär. Har man dessutom frysta bär klarar de sig ganska länge. Ett väldigt hälsosamt mellanmål med mycket antioxidanter och protein.”
DU DRICKER…
Sportdryck/Läsk/Kaffe. ”Ingen behöver sportdryck. Håller man på många timmar med högintensiv träning kan man motivera drickandet av sportdryck för att fylla på depåerna, men så högintensiv är ju inte golf. Drucken energi mättar inte alls på samma sätt som energi man äter.”
BYT MOT…
Vatten. ”Jämfört med till exempel juice är det bättre att dricka vattnet och äta frukten för att ta till sig energin bäst. Problemet med te eller kaffe är att de är vätskedrivande och då behöver du ändå dricka vatten. Vatten är helt enkelt outstanding i dryckesväg.”
