TV: Så lagar du en Pimento cheese sandwich

I artikeln “Din guide till guide till ett perfekt Masters” delade redaktionen med sig av sina främsta tips på hur du får den allra bästa upplevelsen under majorn.
Vi rekommenderade bland annat en bok, en dryck och en smörgås – Pimento Cheese Sandwich.

Ingen maträtt är så intimt förknippad med Masters som söderns spetsade ostmacka.
Renodlat handlar det en smörgås med vitt bröd och oströra mellan skivorna. Här är ett recept på det givna tilltugget till TV-kvällarna.
Ingredienser:

• Lagrad cheddarost
• Parmesanost
• Philadelphiaost
• Majonnäs
• Dijonsenap
• Spetspaprika eller 
  inlagd röd paprika 
  (för den som vill ha lite mer klös går det bra att addera jalapeño)

Så gör du: Finhacka paprikan (och eventuell jalapeño), riv osten och blanda ihop till­sammans med Philadelphia­osten, majonnäsen och senapen. För att få en jämn smet rekommenderas en mixer. När det gäller måtten så föreslår vi lite experimenterande på egen hand och avsmakning löpande beroende på hur stark du vill att röran ska vara. Vi föredrar att bara använda lagrad cheddarost för mer smak, i vissa recept rekommende­ras att även använda en mildare cheddar i mixen. En pressad vitlöksklyfta går också bra att addera för den som gillar. Sen är det bara att bre på rikligt mellan två skivor vitt bröd och voilá, Masters-kvällen kan börja.

Amerikanska Golf Digest har för enkelhetens skull producerat en matlagningfilm som visar hur du tillagar denna klassiker.

Smaklig måltid!

---

Text: CM Hellsten • 2017-04-06
19:e hålet • 19:e hålet • US Masters